1973年起
这个阶段，1973年云南茶叶进出口公司开始办理自营出口茶叶业务，在昆明茶厂试制渥堆发酵普洱茶获得成功，当年出口普洱熟茶10.2吨。
1974年～1975年
1974年云南茶叶进出口公司分别在昆明、勐海、下关三个茶厂进行规模化生产普洱熟茶，1975年增加了普洱茶厂生产普洱熟茶。
渐渐地日本、东南亚各地区，以及香港、澳门等地区的普洱茶的需求从生普转向熟普，从此普洱茶进入以渥堆发酵熟茶和生茶并存，但熟普的兴起，使生普进入衰落期。
唐代～1973年
从唐代到1973年的1000多年时间里，云南普洱茶主要是指原产于西双版纳、普洱、临沧等地的晒青茶及其紧压茶，主要集中在普洱府加工、销售，这种茶叶经茶马古道的马帮长途运输，需历时一年半载，才能到达消费者手中，茶叶在途中缓慢氧化，茶叶的汤色、滋味比江南地区的茶叶有较大变化，成为人们喜爱饮用的普洱茶。
中华人民共和国成立～1999年
从中华人民共和国成立到1999年的50年时间里，云南省致力于发展红茶和烘青绿茶，发酵熟茶在香港、澳门等地区热销。但普洱茶很少被人提及，大陆很少有人知道普洱茶，更没有多少普洱茶
文化介绍，普洱茶似乎成了一个历史符号。
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